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Cake Pops

Las mejores recetas de Cake Pops

En esta web especializada vamos a enseñarte a preparar Cake Pops, que tan de moda están en los últimos años, debido sobre todo a lo atractivo de su presentación y su variedad de sabores.

Su aspecto puede ser de lo más diverso, ya que pueden ser de muchas formas distintas. Aunque lo más habitual es verlos en forma de bola, pero puede ser en forma de galleta o cualquier otra forma que se nos ocurra. Los Cake Pops se completan con un palo que sirve para sujetarlos, como si fuera un chupa chups o una piruleta.

A continuación os presentamos varias recetas, para que podais practicar y preparar unos estupendos Cake Pops con los que sorprender a vuestras visitas o bien para celebraciones especiales. Esperamos que os gusten.

Cake Pops con Mascarpone

Actualización: 29/09/2019

Esta receta que os vamos a enseñar a preparar a continuación es una de las y más conocidas en el mundo de los cake pops, no es demasiado complicada de preparar y resulta muy sabrosa. Es una buena forma de empezar a hacerlos.


Ingredientes de Cake Pops con Mascarpone:

Ingredientes: - 300 gramos de bizcocho de chocolate
- 150 gramos de mascarpone
- Chocolate para fundir, una media tableta
- Palitos para cake pops
- Fideos decorativos


Preparación de Cake Pops con Mascarpone:

Para hacer estos ricos cake pops, podemos emplear cualquier tipo de bizcocho para la masa, tanto casero como comprado, y del sabor que prefiráis, pero os recomendamos emplear uno con sabor a chocolate para darle un contraste de sabores interesante al resultado final. Una vez tengamos elegido el bizcocho que vayamos a emplear, lo tenemos que desmigar totalmente, hasta que quede reducido a trocitos muy pequeños.

Con las cantidades que empleamos en esta receta salen unos 15 cake pops, por lo que podéis ajustar las mismas según el número de ellos que queráis preparar, manteniendo la proporción entre bizcocho y mascarpone, que viene a ser el doble del primero que del segundo.

Una vez tengamos bien deshecho el bizcocho, lo mezclamos con el mascarpone lo mejor posible, intentando que la mezcla sea homogénea y que quede compacta pero a la vez cremosa, ya que queremos que al comer no quede muy seca pero que mantenga su forma.

Con la masa resultante iremos preparando las bolitas para los cake pops. Se pueden emplear lo moldes que hay para ello, o bien hacerlas con las manos. Si usas el método tradicional, intenta que las bolas sean más o menos del mismo tamaño, para lo que es buena idea emplear un peso de cocina. Las metemos en la nevera una vez las tengamos todas para que se compacten, al menos una media horita.

Cuando pase ese tiempo, vamos a derretir un poco el chocolate para fundir, usando el microondas o a fuego lento en una cacerola. No hace falta fundirlo del todo, lo suficiente como para que pueda recubrir bien nuestras bolas. Sacamos las bolas de la nevera y vamos mojando cada palito en el chocolate fundido, y a continuación lo pinchamos en cada bolita, con cuidado de no superar la mitad de la misma. Mételas en la nevera unos minutos para que se endurezca.

Después introducimos con mucho cuidado cada cake pop en el chocolate fundido, intentando que el sobrante gotee por completo antes de dejarlos listos. Vamos pinchando los cake pops en un corcho o cualquier superficie que permita mantenerlos de pie. Antes que se seque la cobertura, añadimos la decoración que queramos emplear en los mismo, que pueden ser unos fideos de colores, por ejemplo.

Volvemos a meter de nuevo en la nevera para que se compacte bien durante unos 15-20 minutos, y ya tendremos listos para comer estos ricos cake pops.

Receta Cake Pops Veganos

Ingredientes:



- Galletas Oreo, 200 gramos
- Crema de chocolate sin lactosa, 100 gramos
- Chocolate negro para fundir
- Fideos de colores para decorar

Esta receta de cake pops está pensada para personas que lleven una dieta vegana. Si eres uno de ellos guarda esta receta para el día que quieras preparar una merienda tan rica como esta. Leer Receta...

Receta Cake Pops de Chocolate

Ingredientes:



- Chocolate para postres, media tableta
- Bizcocho de chocolate, 200 gramos
- Queso cremoso, 100 gramos
- Palillos
- Adornos

Aprende a preparar unos magníficos cake pops de chocolate con esta receta que te proponemos. Son unos cake pops que gustan a todos, ideales para celebraciones y meriendas originales. Leer Receta...

Receta Cake Pops con Galleta

Ingredientes:



- Galletas tipo maría, 200 gramos
- 50 gramos de mantequilla
- Chocolate para fundir, media tableta
- Decoración al gusto
- Palillos

Esta será la receta de cake pops con galleta, en la que la masa tiene como ingrediente principal las galletas en lugar del bizcocho. Es una receta muy sabrosa de comer. Leer Receta...

Receta Cake Pops con Oreo

Ingredientes:



- Galletas Oreo, 300 gramos
- Nutella, 150 gramos
- Chocolate para fundir para la cobertura
- Palillos
- Decoración al gusto

A continuación os vamos a mostrar cómo preparar unos cake pops con Oreo, una delicia que encantará a los que disfruten con el sabor de las galletas Oreo. Leer Receta...

Receta Cake Pops con Brownie

Ingredientes:

- 400 gramos de brownie
- 200 gramos de Nutella
- Chocolate para fundir, media tableta
- Decoración al gusto
- Palillos

Y ahora una receta de cake pops de brownie, una receta buenísima y que es ideal para preparar para una celebración. Pruébala y verás es todo un éxito. Leer Receta...

Receta Cake Pops de Fresa

Ingredientes:

- Bizcocho, 350 gramos
- Nesquik de fresa, 75 gramos
- Queso cremoso, 80 gramos
- Leche, 50 ml
- Colorante rojo
- Chocolate para fundir

Esta es la receta muy interesante, y os vamos a explicar cómo se hacen los cake pops de fresa, unos cake pops muy sabrosos y con un aspecto muy llamativo. Leer Receta...

Receta Cake Pops con Nutella

Ingredientes:



- Bizcocho, 200 gramos
- Nutella, unos 90-100 gramos
- Chocolate para fundir, media tableta
- Palillos
- Decoración al gusto

Es una de las recetas que más éxito tienen dentro de todas las que existen para hacer cake pops es esta que ahora os vamos a mostrar. La Nutella le da un toque de sabor espectacular. Leer Receta...

Receta Cake Pops Red Velvet

Ingredientes:

- Bizcocho red velvet, unos 300 gramos
- 150 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar glas
- 25 ml de leche
- Palitos para cake pops
- Chocolate blanco para derretir
- Adornos adicionales al gusto

Prepararemos unos ricos y llamativos cake pops red velvet, sencillos de preparar y con un aspecto espectacular por el color que le aporta el bizcocho red velvet. Aquí tienes la receta completa. Leer Receta...

Receta Cake Pops Thermomix

Ingredientes:

- Bizcocho, 300 gramos
- Chocolate tipo fondant
- Azúcar, 50 gramos
- Queso cremoso, 125-150 gramos
- Adornos de chocolate
- Palillos

Si tienes una Thermomix en tu cocina, te enseñamos a preparar con ella estos ricos cake pops, de forma sencilla y rápida. Te detallamos el proceso a continuación. Leer Receta...

Receta Cake Pops Salados

Ingredientes:

- Harina, 165 gramos
- Queso curado, 110 gramos
- Queso cremoso, 100 gramos
- Levadura, medio sobre
- Mozzarella, 115 gramos
- Leche entera, 100 ml
- Aceite de oliva, un chorrito
- Un huevo grande
- Sal

A continuación os mostramos una receta muy original y que seguramente os sorprenda, ya que no es muy común ver cake pops salados, pero resultan un aperitivo perfecto. Leer Receta...
Historia de los Cake Pops
Los Cake Pops son originarios de EEUU, y su nombre viene a significar "bocadito de tarta", ya que son una especie de trozo de tarta que se come de un solo bocado.

Como creadora oficial de los Cake Pops se considera a Angie Dudley, quien en 2007 comenzó a publicar en su blog sus primeras recetas de estos pastelillos, y su éxito fue en aumento en los años posteriores.

Actualmente los Cake Pops se comercializan en cadenas como Starbucks (la pionera) o Foster's Hollywood, y es una de las recetas que más éxito está teniendo entre los aficionados a la cocina, y en concreto a la repostería.

Desde hace poco tiempo, también se están utilizando en bodas, bautizos y comuniones, como alternativa a las tartas de toda la vida. Esto ocurre gracias a la posibilidad de personalización que tienen los Cake Pops, ya que se pueden adornar según la ocasión.

La repostería creativa
La repostería creativa es un tipo de repostería que se centra sobre todo en un trabajado y vistoso aspecto visual y la decoración de las recetas que se preparan. Lleva unos años en los que se encuentra en pleno apogeo, sobre todo en países como Estados Unidos, aunque en España tiene ya un gran seguimiento por parte de los aficionados al mundo repostero.

Dentro de la repostería creativa destacan sobre todo preparaciones como pueden ser los Cupcakes, las Galletas decoradas, los Cake Popsy todos aquellos pasteles, bizcochos y similares que tengan una cuidada y llamativa presentación.

Consejos para hacer Cake Pops
El primero de los consejos que vamos a dar para que los cake pops te salgan perfectos es respetar el frío. Aunque vayas mal de tiempo, el tiempo para enfriar es fundamental, de lo contrario el resultado no será bueno. Después de cada paso la masa debe reposar un mínimo de tiempo en la nevera, de lo contrario los cakepops se pueden desarmar o despegar. Por otro lado hay que tener muy en cuenta la consistencia de la masa, aunque la receta indique una cantidad de ingrediente, siempre debes comprobar que la masa tenga la consistencia suficiente.

Para formar las bolitas que sirven de base para los cake pops es recomendable siempre mojarse las manos, así no se nos pegará. Otro consejo importante es que cuando vayas a pegar la bolita de masa al palillo, mojar la punta con un poco de chocolate de cobertura antes de pincharlo. Después guardamos de nuevo en la nevera un rato más para que cuaje bien. Finalmente para cubrirlo, cuando los cakepops están bien fríos, se introducen en el chocolate de cobertura para cubrirlos por completo. Después se ponen derechos para retirar el exceso y se guardan de nuevo en frío.

Valores nutricionales del Azúcar

Los principales valores nutricionales del Azúcar son:

· Calorías: 400 kcal.
· Grasas: 0 g.
· Colesterol: 0 mg.
· Sodio: 0,30 mg.
· Carbohidratos: 99,95 g.
· Fibra: 0 g.
· Azúcares: 99,95 g.
· Proteínas: 0 g.
· Hierro: 0,32 mg.
· Calcio: 0,67 mg.
· Vitamina A: 0 ug.
· Vitamina B3: 0 mg.
· Vitamina B12: 0 ug.
· Vitamina C: 0 mg.

Origen de los cakepops
Mucha gente siente curiosidad por saber cómo se crearon los primero cake pops, y realmente es una historia bastante curiosa. Se cuenta que en las pastelerías, cuando hacían las tartas y los pasteles siempre sobraban muchos restos de los bizcochos que preparan para ello. Para aprovechar estos trozos que normalmente se tiraban, a alguien se le ocurrió la idea de desmigarlos y mezclarlos con queso.

Al mezclar las migas de bizcocho con el queso formaban una masa bastante compacta a la vez que manejable. Con esta masa tomaban porciones para hacer bolitas y cubrirlas con chocolate. Para poder comerlas mejor las pinchaban en palitos de madera, como si fueran los conocidos chupachups. Hoy en día se han convertido en un dulce con mucho éxito y existen muchas formas diferentes de hacer los cakepops.